Утка в шуке (шоке)

Есть такие заведения в Москве, которые стыдливо прячут свое вкусное нутро среди всяких малозначимых переулков, и если идешь первый раз, так придется долго искать заветную дверцу. В этот раз дверца была открыта уже в четвертый раз, опять нас заманила щедрая израильская кухня. Шаббат шалом. Мы опять теснимся среди таких же жаждущих вкусно откушать и пытаемся притулиться за большим столом, который свободен to share, и приземляемся в ожидании, когда из недр кухонного позвякивания и почмокивания и побулькивания раздастся: УТКАААА... ПО-ЛИВААААНСКИ.. Ням - это ничего не сказать. Утка настолько сочная и мягкая, что можно есть почти не жуя. Стариковская, значит, услада. Розовые нежные кусочки лежат на восхитительном хуммусе, приправленном зеленью и вялеными помидорами. К шипящей сковородке выдается пышная лепешка, которую неизбежно приходится использовать для вымакивания сковородки с понятной целью отдать ее чистой Готовят ши-кар-но. Да, место называется Шук РЫНОК И ОБЩЕПИТ. Хоть убей не поняла смысл названия... Мне нравятся в Шуке: Говяжьи щечки с пюре, язык запеченный с картошкой и хуммус с теплыми баклажанами. Теперь еще и утка влезла в почетный список . Сидит в нем, наглааая. Да, хумус здесь супер. Реально хорош. Но я вообще дикий любитель хумуса, меня запросто им удовлетворить, даже утки не надо

Атмосфера... расслабленного демократизма, в которой витает нотка восхищения шефом. Выпить можно обалденный морс или винишко, французское или израильское. Если смогете, то куча сладостей типа пахлавы и всего липко-орехово-медового. Но обычно сил на десерт не хватает. Стоит дешево, не знаю как они умудряются сохранять такой уровень цен. Утка к примеру 500 рублей, сковородка Напротив кондитерская Frau Brotchen. Там кофий хороший, ежели после обеда изволите.. и с собой можно взять творожную выпечку, лучше которой в Москве пока ничего не нашла. Сочники, пудинги с томленой вишней, сливовый пирог с посыпкой и нежным слоем творога, штрудель с непьяной вишней. А чего собссно она НЕ пьяная, а мы - да????

#кудапойтивмоскве #ресторанымосквы #израиль