Для тех, кто не разбирается в двухстворчатых

Мы люди непритязательные. Раз продают вонголе гиганты, мы их туда же, в лингуини приспособили. Может, не надо было. Но зашло. Правда, пасту придавило...

#асерьезно кто-то знает, что за ракушку сьели?.. белая, в полосочку, как школьная тетрадь. ну не надо пожалуйста комментировать что здохнем зкоро Это Канада. У них гризли ходют.

#канада это #вкусно??

Ответ был недалеко, а именно на моем обожаемом сайте от Марты Стьюарт. Там прямо инструкция по 7 основным типам ракушек. То есть по миру их 150 типов, но если знаешь хотя бы 7 основных типов, не пропадешь. http://www.marthastewart.com/.../buyers-guide-clams...

То, что нам посчастливилось купить, были шикарные, мясистые CHOWDER CLAMS. Они, в отличие от мелких ракушек, хороши либо - ну конечно, в ЧАУДЕРЕ!! либо начиненные и на гриле. То есть явно не с пастой. Но не знали, уффа Вообще я имею секретный рецепт настоящего чаудера. Держала много лет. И вот, кажется, попали в место, где есть ингредиент номер one. Сhowder clams.

ПОЗОР НА МОЮ ГОЛОВУ!! Сегодня была случайно в том магазине где купили раковину эту, так она не так называется!!! Это CHERRY STONE CLAM The hard clam, also known as a quahog, round clam or hard-shell clam, is an edible marine bivalve mollusk that is native to the eastern shores of North America and Central America from Prince Edward Island to the Yucatán Peninsula. Вот тебе 150 видов ракушек... всех не узнаешь....